El Gobierno de los Estados Unidos ha autorizado la irradiación de verduras como las lechugas o las espinacas para evitar los riesgos de infecciones. La pretensión de la dirección de Alimentos y Medicamentos norteamericana es conseguir el control de patógenos.

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Una gota de lejía para la lechuga

10/09/2008

Cecilio Sebastián

La información es escueta, y desconozco si es que se han producido casos de contaminación de gravedad, pero yo recomiendo lo que se viene haciendo de siempre: enjuagar la lechuga antes de cortarla en abundante agua con una gotita de lejía.

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