FRUTAS EXÓTICAS: sus efectos terapéuticos

“Desde ya  hace varios años hay mucha demanda, por sus beneficios para la salud, de frutas exóticas como el açaí, fruto de noni … ¿Hay alguna evidencia científica que apoye estas afirmaciones?” María del Mar Otero (Valladolid).
 
No hay duda de que las frutas y bayas tienen beneficios terapéuticos para el cuerpo humano. Es por ello que se recomiendan entre 4-5 piezas de frutas y hortalizas todos los días. Uno de los frutos que está recibiendo mucha atención  es el brasileño Euterpe oleracea, conocido como açai. 

De patria sudamericana
La palmera de asaí, azaí, huasaí o (en portugués) açaí (Euterpe oleracea) es una palmera nativa del norte de Sudamérica, apreciada por su nutritivo fruto. También es conocida con el nombre de palma manaca. Crece en el norte de Brasil, Guyana Francesa, Surinam, Guyana, Trinidad y Venezuela y en el Magdalena Medio y la región del Pacífico en Colombia. Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica.

Amplio vademécum
Hoy en día, este fruto se  comercializa como suplemento alimenticio en forma de barritas energéticas, zumos, caramelos o la fruta entera.
Las empresas que comercializan estos productos dicen que proporciona mucha fibra, un nivel energético más alto y mejora la vida sexual, la digestión, la salud cutánea, la salud cardíaca, ayuda a regular el sueño e incluso disminuye los niveles de colesterol, amén de sus propiedades adelgazantes. Sin embargo, aunque la promoción de estos productos incluye todos estos supuestos beneficios para la salud, lo cierto es que no han sido respaldados por ningún estudio científico hasta el momento.

Constatado: muy rica en antioxidantes
El único beneficio que sí ha resultado concluyente ha sido el realizado en el estudio  del profesor Stephen Talcott, de la Universidad de Florida, que concluye que el açai es una  fruta muy rica en antioxidantes, y con más actividad antioxidante que la misma uva o el vino. Además, también contiene un completo perfil de vitaminas, minerales y ácidos grasos Omega 3, Omega 6 y Omega 9.

CÓMO TOMARLO: la ingesta recomendada es de 30 ml de zumo de Açai con el estómago vacío por las mañanas, seguido de un vaso de agua y esperar 30 minutos antes de desayunar. Si se toma durante el día, consumir 2 o 3 horas después de ingerir alimentos. El zumo de açai una vez abierto debe mantenerse refrigerado máximo unos 2 meses.