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EL ZUMO DE GRANADA TIENE PROPIEDADES ANTIOXIDANTESEl zumo de granada tiene un potente efecto antiaterogénico en humanos con arteriosclerosis, según un trabajo publicado enAmerican Journal of Clinical Nutrition (2000,71; 5:1062-1076), que puede ser atribuido a sus propiedades antioxidantes, reduciendo la retención y acumulación de colesterol malo LDL y aumentando la actividad de una enzima que protege contra la oxidación de lípidos. Por su parte, investigadores israelíes determinaron el potente efecto antioxidante del zumo de la granada.